Livros de Roberto Magno Meira Braga

Capa do livro Gestão da Gastronomia. Custos, Formação de Preços, Gerenciamento e Planejamento do Lucro

Gestão da Gastronomia. Custos, Formação...

Por meio de um texto prático, dividido em seis capítulos (“Conceitos de custo”,...

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A intenção do autor, com esta pequena obra, é apresentar algumas estratégias de leitura que te farão um leitor melhor, lhe ensinando a absorver mais conteúdo e ser mais produtivo nesse momento. Tudo isso através de uma linguagem acessível e bem objetiva.

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